กิมจิผักผลไม้

กิมจิผักผลไม้ก็มาค่าา🍎🍊🍐🥕🥬🌶🧅

ภาษาเกาหลีเรียกว่า ‘과일나박김치‘ (ควา-อิล-นา-บัก-คิม-ชิ)
*과일(ควาอิล) = ผลไม้ / 나박(นาบัก) = หั่นเป็นสี่เหลี่ยมบางๆ / 김치(คิมชิ) = กิมจิ

เราจะคุ้นเคยกับกิมจิที่เป็นผักมากกว่า แต่ผลไม้ก็เอามาทำกิมจิได้เหมือนกันนะคะ เพราะการใช้ผลไม้จะทำให้กิมจิหอมและอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ หลักๆจะประกอบไปด้วย แอปเปิ้ล สาลี่ ส้ม ผักกาดขาว หัวไชเท้าและแครอทค่ะ

ผักและผลไม้จะกรุบกรอบหั่นพอดีคำ รสชาติเปรี้ยวสดชื่น มีความหอมและหวานจากผลไม้ กลิ่นคล้ายกิมจิที่เราคุ้นเคย แต่กลิ่นจะออกเปรี้ยวกว่า และสีน้ำจะใสกว่า คนเกาหลีนิยมทานคู่กับอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง เช่น แป้ง ข้าว ขนมปัง มันฝรั่ง ฯลฯ จะทานเป็นเครื่องเคียงในมื้อหลักก็ได้ หรือจะทานคู่กับอาหารทานเล่นในระหว่างมื้อก็ดีค่ะ👍

ใครอยากชิมอยากทาน ก็สั่งล่วงหน้าได้เลยนะคะ😁