กิมจิช่วยฟื้นฟูร่างกายหลังออกกำลังกายได้จริงไหม?

ออกกำลังกายเสร็จแล้วรู้สึกเหนื่อยล้าใช่ไหม? ตอบเลยว่า จริง ! กิมจิช่วยฟื้นฟูได้ เราอยากเล่าให้ฟังว่าในงานวิจัยอ้างว่าอาหารหมักช่วยกระตุ้นเอนไซม์ในระบบย่อย ทำให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น อีกทั้งไฟเบอร์จากผักหมักช่วยระบบขับถ่ายทำงานราบรื่น และสารฟีนอลิกบางชนิดยังช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดความเหนื่อยล้าของกล้ามเนื้อ ทำให้ช่วยฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังออกแรง

นอกจากนี้กิมจิยังช่วยปรับสมดุลลำไส้ ทำให้ร่างกายดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุได้ดีขึ้น ทำให้ฟื้นตัวเร็ว แถมอารมณ์ดี สดชื่น ไม่เหนื่อยง่ายอีกด้วยนะคะ

10 ทริคกินแบบนักกีฬาเกาหลีกับชางอินกิมจิ

1. ก่อนซ้อม 30 นาที: กินกิมจิกับข้าวสวย เติมพลังงานทันที

2. วิ่งจ๊อกกิ้งหรือออกกำลังกายเบา ๆ: พกซองเล็ก

3. หลังเวทหรือฟิตเนส: คลุกกิมจิกับไข่ต้ม

4. ก่อนแข่งขัน: ใช้เป็นของว่าง ลดความหิว

5. มื้อเช้า: คลุกกิมจิกับข้าวโอ๊ตหรือธัญพืช

6. หลังวิ่งระยะไกล: กินคู่ไก่ย่างหรือปลาอบ

7. แทนสแน็กเค็ม: ลดโซเดียม แต่ยังได้รสชาติครบ

8. ระหว่างพักเบรค: ช่วยระบบย่อยทำงานดีขึ้น

9. สลัดผักใส่กิมจิ: ของว่างเบาก่อนออกกำลังกาย

10. หลังออกกำลังกายและอาบน้ำเสร็จ: กิน ชางอินกิมจิ ช่วยฟื้นฟูร่างกายแบบง่าย ๆ

กิมจิให้ประโยชน์ครบจบในตัว ทั้งไฟเบอร์ช่วยระบบย่อยและขับถ่าย โปรไบโอติกปรับสมดุลลำไส้และช่วยดูดซึมสารอาหาร วิตามินและแร่ธาตุอย่าง A, C, K, โพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียมช่วยฟื้นฟูร่างกาย ส่วน Postbiotics อย่าง SCFAs และกรดแลคติกช่วยลดการอักเสบ และสารฟีนอลิกต้านอนุมูลอิสระ ลดความเหนื่อยล้าของกล้ามเนื้อ นักกีฬาเกาหลีกินกิมจิทั้งเป็นมื้อหลักและของว่างระหว่างวัน เพราะช่วยเติมพลัง เติมเกลือแร่ และฟื้นฟูร่างกายอย่างเป็นธรรมชาติ